長壽老人飲食10大法
2009年 02月 12日 中國窗
養生學家和營養學家在大量調查中發現長壽老人的日常飲食有十大愛好
喜歡喝粥從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，冲泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。他們說：「喝粥渾身舒坦，對身體有益。」.
歷代醫家和養生學家對老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說：粥為世間第一滋補食物。「粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。」清代養生家曹慈山說：「老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。」他編制了粥譜一百餘種，供老年選用，深受老年人歡迎。
2009年 03月 05日 中國窗
人們在對待飲食的量上，「吃要吃飽」仍是相當多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節制的飲食使人的胃、腸等消化系統時時處於緊張的工作狀態，各內臟器官也被超負荷的利用而無法保養。這種過食現象至少對身體有兩個方面的害處。
東京近日發表了一研究成果，指出男性吃得太飽，會造成抑制細胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的概率。這項研究以58名男性為對象。研究人員調查了他們的飲食習慣，發現「每頓都吃得很飽」的人和「基本上只吃八分飽」的人相比，前者的細胞發生了變异，失去運動能力。是導致癌變幾率增加的主要原因。調查還發現，平時喝綠茶的人以及常吃卷心菜的人，其細胞活動比較旺盛，不過，為何它們對人體細胞活躍有好處，目前尚未有最後定論。
【聯合晚報╱李信興（振興醫院過敏免疫風濕科主任，專長痛風、過敏性疾病、自體免疫疾病、風濕病）/李樹人整理】2009.03.08
要談痛風，就得先瞭解高尿酸血症。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；經由肝臟代謝之後，普林形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。
一旦體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。如果尿酸鈉鹽沈積在關節腔內，造成關節腫脹和變形，就是一般俗稱的痛風。
痛風的臨床症狀可分為四個階段，無症狀的高尿酸血症、急性痛風、不發作期以及慢性痛風性關節炎。如果長期尿酸過高，還會引發腎臟病、尿路結石，並合併高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
2009/03/17
最近氣溫下降，有些中老年人可能會感覺關節痠痛而不想出門或整天坐在椅子上、躺在床上。
國泰醫院風濕免疫科醫師莊志誠提醒，最近1個月來因天氣變冷，關節痠痛而到就診的患者比平常增加約2成，但患者如果因為怕痛而一直不活動，局部循環會越來越差，就會更痛、僵化，應適度活動。
臺北市立聯合醫院陽明院區復健科醫師王榮俊建議，有退化性關節炎或膝蓋曾經受傷的人，要避免膝蓋活動過久，像是爬山爬一個早上、逛街走路、跑步等，以免加重病情，晚上睡覺前可做1分鐘床上踩腳踏車運動，適度活動膝關節，減緩痠痛情況。
活動勿過30分鐘
王榮俊醫師表示，溫度下降時，關節肌肉易緊繃，同時影響局部血液循環，而關節炎患者，由於關節病變使膝蓋組織中液體調節功能失常，導致關節組織不能隨著外界氣溫的變化而將細胞內液體排出，繼而引起關節疼痛和腫脹。
而大部分膝蓋痠痛患者都選擇待在家裡不外出，不過反而容易導致關節僵化、更不利復健，所以即使天氣變冷，仍要適度做關節運動。
像是每天晚上睡前可躺在床上，將雙腿抬起做空中踩腳踏車的動作，但只要做1分鐘就好，不要太用力踢腿。
若還是想做其他活動、運動，例如爬山、散步等，最好是每30分鐘就休息10分鐘，避免過度活動膝蓋。
濕熱敷膝作用較好
莊志誠醫師說明，若出現關節疼痛情況，可用熱敷促進局部血液循環，舒緩疼痛情況。
熱敷時以濕熱的作用比乾熱好，可泡熱水澡或是利用毛巾浸熱水後擰乾再敷，比電熱毯或熱敷包的作用明顯。
建議溫度要控制在40℃左右，敷約15到20分鐘即可。
引用：http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.TV2peqTSU9EuukLQc0c/article?mid=57618
2009年 03月 16日 中國窗
缺維生素A：
指甲出現深刻明顯的白線，頭发枯乾，皮膚粗糙，記憶力減退，心情煩躁及失眠；
缺維生素B1：
對外界刺激比較敏感，小腿有間歇性的酸痛；
2008-12-29
【中新網】上海一項針對300餘名大城市30~50歲男性進行的骨密度測試發現，超過50%的被調查者骨密度不正常。據廣州日報報導，中國老年學學會骨質疏鬆診療與研究廣東基地主任、該院院長張澤鴻表示，以往骨質疏鬆多發於中老年婦女，但是，由於不健康生活方式的影響，骨質疏鬆也正威脅到中青年人群。
報導指出，這項研究發現，對304名進行體檢的健康男性進行的骨密度測試，其中30~49歲年齡組的人群骨密度不正常的比例竟然超過了50%，這主要與其經常抽菸喝酒熬夜有關。專家指出，吸菸、飲酒，這些不健康的工作生活方式對這部分人骨密度的破壞已經遠遠超過了人們長期以來的認識。
2009-3-19
【大公網訊】生了病，你對醫生隱瞞任何情況，都可能增加誤診的風險，甚至可以致命。以下這十個方面的任何情況，你都應向醫生開誠布公。如果實在無法開口，你可以告訴護士、給醫生發電子郵件，或寫張便條說明情況。
1、吸煙、酗酒。
如果你隱瞞不講，醫生就無法針對你的肺部和肝部的健康問題給予考慮，作出準確診斷。
2、大小便情況。
有不少病人死在了不好意思上。大小便問題可以讓醫生發現你是否有早期結腸癌，可以提高治愈率。
2009年 02月 19日 中國窗
乳製品
以低脂優酪乳最佳，它富含鈣質、多種維生素、蛋白質和鉀元素。除此之外，優酪乳中的益生菌更有助於保持體內菌群平衡。如果你不喜歡優酪乳，脫脂牛奶和乳酪也是不錯的選擇。
雞蛋
研究顯示，每天早晨吃一個雞蛋，不僅不會增加膽固醇，還會讓人在一整天內攝入更少的熱量，不知不覺減輕體重。雞蛋提供了高質量的蛋白質，此外還含有12種維生素和礦物質，其中B族維生素對改善記憶有幫助。
保健營養補充品的盛行與不當濫用
根據美國近年來的統計數字, 民眾每年花在"輔助與替代醫學(Complementary and Alternative Medicine)"的金額, 已經超過了主流醫學(Main Stream Medicine 或 Allopathy); 而由於保健食品並不受食品藥物管理局FDA之主動嚴格限制, 更加速了此等產業的蓬勃發展. 國人到美國旅遊，總不忘帶些可以「保骨本」的維骨力回來孝敬銀髮長輩, 但有時其療效似乎又被不當的誇大, 聽在醫師的耳裡, 真是哭笑不得.
2009年 02月 26日 中國窗
專家提醒，老年人應少吃安眠藥、止痛藥、抗菌類藥、中成藥及補藥，以免給身體帶來不必要的傷害。
失眠或早醒在老年人中比較常見，很多人選擇服用安眠藥來解決這個問題，但長期服用會出現頭昏、嗜睡、乏力等不良反應，久服還會出現藥物依賴性和成癮。
還有很多老年人對疼痛的敏感性較低，出現疼痛時病情已經比較嚴重，但如果此時還服用止痛藥，有可能延誤病情。而且去痛片、阿司匹林、消炎痛、布洛芬等藥會對胃黏膜產生破壞作用，多服、久服都可能引起上消化道出血或胃穿孔。
