現年六十七歲的 鍾 太太不慎滑了一跤，傷到腰椎，起先以為是扭傷，到國術館去推拿敷草藥，看了三個月沒效，之後到長庚醫院照Ｘ光，醫師告訴她，腰椎受到壓迫性骨折了，摔跤固然是直接因素，間接兇手則是骨質疏鬆嚴重，根本禁不起任何碰撞。
正值荳蔻年華的小雲，終年都穿著鬆鬆垮垮的長褲和平底鞋，對時下少女「粉炫」的打扮──緊身褲或短裙、高蹻式厚底鞋，根本無福消受，因為她的膝蓋無力，不論寒暑都得套著厚厚的護膝，醫師說她的骨骼很「ＬＫＫ」，大約等於六十歲的人。
根據美國醫學單位統計，美國六十五歲以上的婦女，每四人中有一人已喪失百分之五十的骨骼密度。台灣雖然迄今未有精確統計資料，但骨頭退化的年齡層已明顯愈來愈降低，二十歲∼三十歲常見腰酸背痛；四十歲∼五十歲就出現五十肩、下背痛；六十歲以上則彎腰駝背，舉步維艱。
日期：2/16/2006 http://health.wedar.com/show.asp?id=142
懷孕對於女人而言, 是身體發生重大變化的時期,可以想像的是, 嬰兒所有的養份, 都是透過胎盤由母親來供給, 懷孕期間, 足月胎兒所需的鈣有80%都是在妊娠最後三個月所獲得的, 懷孕八個月以後胎兒的骨骼與牙齒鈣化突然加速, 此時需要大量鈣質, 如果孕婦飲食攝入的鈣不足, 將嚴重影響胎兒與母親將來的健康, 根據研究顯示, 東方婦女懷孕期間對於鈣的補充普遍不足, 實際攝取量僅為標準建議量的50%不到 (孕婦標準量為每日-1200mg, 懷孕最後三月與哺乳婦女為1500mg), 所以孕婦千萬不要忽略鈣的攝取
自由時報2008/11/05
最近在醫院裡，常有住院患者反映，痛風患者不應攝取豆類食品，要求醫院低普林餐食不要供應豆腐、豆干等黃豆製品，甚至把豆莢類的蔬菜一併列入禁忌食物。
◎豆類食物真的是引發痛風的罪魁禍首嗎？
不吃豆類食物是過去大家對痛風飲食的刻板印象。其實，近期的研究發現，植物性的蛋白質攝取較不會引發痛風，甚至適量攝取豆腐可增加尿酸清除率與排泄。因此痛風患者對於黃豆製品不需刻意避免攝取，至於豆莢類的蔬菜更是不用限制。
一般的痛風患者常常在執著食物的普林含量，忽略飲食上還有更能有效控制尿酸的方法。
「多喝牛奶可以預防骨質疏鬆症」
「多吃魚骨頭、小魚幹可以補充鈣質，可以預防骨質疏鬆症」
「每天喝3大杯牛奶，健康營餐不缺了」
「XXX高蛋白高鈣奶粉，病中的補品，平日的食品」
打開報章雜誌、電視廣播、眼所見、耳所聞，廣告中不斷教導大眾，多喝牛奶攝取足量鈣質，可以杜絕骨骼疏鬆、強化骨骼；營養專家、醫護人員教導、政府衛生教育宣導，在在強調補充蛋白質，補充鈣質，多喝牛奶，多攝取乳類製品，年青人可以強化骨骼，老年人可以揮別骨骼疏軟。這種耳熟能詳的廣告詞，早已為「蛋白質、鈣質及牛奶缺乏會導致骨質疏鬆症的恐慌者」奉為圭臬，並且天天力行實踐。何以如此賣力實踐，骨科門診及病房中，仍舊有許多不慎扭傷或滑倒，就造成骨折的病人呢？
聯合新聞網
2008/12/29
鈣是一種身體無法自行製造，必須從食物中攝取的礦物質，根據衛生署國民營養健康狀況變遷調查發現，鈣、鐵、維生素B群都是國人最缺乏的營養素，其中又以鈣質攝取不足的現象最嚴重，各族群平均攝取量僅達衛生署建議量的五成，也就是說成人每日鈣質建議量為1000毫克，但平均卻只有500毫克左右；加上現在人們大多飲食不均衡，易使體內鈣質流失，長久下來，就不知不覺成了骨質疏鬆的族群。
2008-12-29
【中新網】上海一項針對300餘名大城市30~50歲男性進行的骨密度測試發現，超過50%的被調查者骨密度不正常。據廣州日報報導，中國老年學學會骨質疏鬆診療與研究廣東基地主任、該院院長張澤鴻表示，以往骨質疏鬆多發於中老年婦女，但是，由於不健康生活方式的影響，骨質疏鬆也正威脅到中青年人群。
報導指出，這項研究發現，對304名進行體檢的健康男性進行的骨密度測試，其中30~49歲年齡組的人群骨密度不正常的比例竟然超過了50%，這主要與其經常抽菸喝酒熬夜有關。專家指出，吸菸、飲酒，這些不健康的工作生活方式對這部分人骨密度的破壞已經遠遠超過了人們長期以來的認識。
冬天低溫 病人須注意保暖
2009-01-07 世界日報
【本報訊】隨著氣溫下降，各種症狀有可能不斷加劇，因此國家健康協會醫生葛力（Mark Gourley）建議，如果出現早晨起床關節僵硬等症狀，最好能夠做好保暖工作，避免症狀繼續惡化。骨質疏鬆、氣喘的患者也應注意天冷可能引起的症狀。
葛力指出，氣候對不同的人影響也不一樣，有些人喜歡冷天氣，但關節炎（arthritis）、風濕性關節炎（rheumatoid arthritis）或狼瘡（lupus）等患者，氣溫下降會使他們在早晨醒來後關節僵硬，甚至要花很多時間才能紓緩關節並下床行走。
葛力建議民眾隨時保持溫暖，包括從頭到腳多穿幾層衣物、帽子、手套、圍巾以及襪子，進入車輛前先開啟暖氣，並隨時確保室內溫暖，多喝熱的水或飲料，多活動關節，並養成運動的習慣。這些措施都能幫助鍛鍊關節的力量。
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梁文薔 維生素D性能特殊，嚴格說來只能說是一種激素(荷爾蒙)的前身，因為它不是飲食必需，身體可以在陽光下自行製造。最初只知維生素D的功能是調節血液中鈣質含量，缺乏時會導致軟骨病。 陽光維生素 維生素D又名陽光維生素，因為陽光中之紫外線可以將皮膚中的膽固醇輾轉製造成有效型維生素D。既然是自身製造，就應該稱為激素。所以，有效型維生素D又名為"維生素D激素"。 用陽光在人體內或動物體內合成之維生素D叫D3，有異於用植物原料製成之D2。D3 比D2 功效高，且無毒性。 維生素Ｄ的功能 1.骨骼 有效型維生素D可以調節血液中之鈣含量，促進小腸吸收鈣和磷，降低腎臟排鈣量，同時間接調節存入骨骼之鈣量。因此，適量的維生素D對骨骼的健康有決定性的影響。缺乏時，兒童和成人都會患軟骨症。 2.肌肉 維生素D不僅有健骨作用，還有健肌作用，對小腿肌尤其有助，也可使老人行動矯健起來。維生素D又可維持神經肌肉交接處的正常作用，所以有助平衡，減少跌倒之可能。 來自荷蘭的研究數據顯示，血液中維生素D低的老人，肌肉和神經肌肉交接處的動作表現不佳，容易跌倒。但給予維生素D補劑後，血液維生素D含量增加，他們的肌力、平衡和共濟官能都有改善。 3.癌症 維生素D可以影響癌細胞的變異。在過去兩年裡，科學家認為已積有足夠證據說維生素D可以降低許多癌症的罹患率，甚至有相當的療效。相關的癌症包括淋巴瘤、胰腺癌、卵巢癌、乳癌、攝護腺癌、肺癌、皮膚癌和大腸癌。這並不是說，有足夠的維生素D就可以不患這些癌症。還沒有那麼簡單。 【乳癌】在陽光充分的地區居住的婦女患乳癌者較少。血液中維生素D含量與罹患率成反比。研究員指出女孩在乳房發育期就應該有充足的維生素D，有助於成年後乳癌的預防。 【攝護腺癌】血液中維生素D愈高者攝護腺癌罹患率愈低，尤以最惡性攝護腺癌為然。老人中患攝護腺癌者通常都是血中缺維生素D。 【大腸癌】大腸癌和多動物性食品高脂肪飲食有關。在消化這種飲食時，身體產生一種毒性極強的酸(lithocholic acid)，這種酸如果注射在動物大腸中，就會產生癌細胞。但人類可以自動消毒，在這個消毒的過程中需要維生素D。 4.發炎 維生素D有消炎的作用。對與發炎有關的病症都有幫助。例如：牙周炎、類風濕性關節炎、骨關節炎和心臟病。 5.自我免疫 維生素D似乎與自我免疫病症有關。如果自我免疫發生在骨節上，就會引發類風濕性關節炎，如果發生在神經系統上，就會罹患多發性硬化(Multiple sclerosis)。 6.激素與腦神經傳送素 維生素D有影響胰島素、腎激素、血清素的功能。維生素可以促進胰島素的分泌，能預防糖尿病。對腎激素有抑制作用，可能有助血壓的控制。對腦中血清素有促進作用，可舒緩憂鬱症。 7.經期前症候群 大約有8～20％婦女有經期前症候群(PMS)，包括憂鬱、煩躁、疲乏、腹絞痛、乳房疼痛和頭痛等。現有證據顯示吃富於鈣和維生素D飲食可以預防PMS之發生。 8.肥胖 維生素D是脂溶性的，會溶於過多的體脂中，使維生素D無法發生功效。維生素D缺乏時，leptin無法充份發揮功效。Leptin是腦中之激素，使人有飽的感覺，給人停止進食的信號。 結語 由此觀之，到底每日每人應該吃多少維生素D才好呢？美國規定五十歲以下者需5微克相當於200IU，五十到七十歲者需400IU，七十以上者需600IU。但是幾乎所有維生素D專家都認為應該吃1000IU。 維生素D過多時會中毒，現在一歲以上及所有成人的安全上限是2000IU，一歲以下1000IU。專家們認為此限過於保守，攝取量高達10,000IU時才會有害。但是也同意以目前對維生素D的認知，實無必要攝取到2000IU以上。 至於維生素D的攝取，最佳來源是經由陽光之助自身製造。如有不足時，可自食物中攝取，再有不足時，可用補劑。有陽光時也不要晒太久，以防皮膚癌。如果是中午的太陽，暴露面部、上臂、腿五到十分鐘，每週兩、三次就可以自製1000到2000IU。十分鐘以後要塗防晒油以防皮膚癌。塗了防晒油的皮膚就不能充分自製維生素D了。防晒油係數為8或更高時，就完全不能製造維生素D了。 食物不是維生素D很好的來源，含有維生素D的食物包括多油脂的魚類如沙丁魚、沙門魚(鮭魚)、鯖魚、鮪魚、蝦、蛋黃、肝、添加維生素D之牛奶。若用補劑，每日一粒的多種維生素和礦物質補劑中之維生素D多為400IU，如果不夠，不要每日兩粒，因為其中含有維生素A，過多時會有害健康。鈣片中也常有維生素D。如用補劑時，務必注意是否為維生素D3，不要買含D2 的。D2不易被吸收，同時效力不佳。
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葡萄糖胺
長久以來，在媒體廣告錯誤的行銷措辭下，讓民眾誤將「 維骨力 」與「 葡萄糖胺 (glucosamine) 」劃上等號，其實「維骨力」是商品名，單指一種商品，不能泛指所有的含葡萄糖胺類成分產品。
葡萄糖胺是人體合成醣蛋白、醣脂質與黏液多醣體所需的原料，也是形成軟骨細胞的重要營養素，隨著年齡的增加，人體自行合成的速度減緩，因而發生體內及關節缺乏葡萄糖胺的現象，最明顯的影響就是關節內細胞的新陳代謝，退化速度雖然因人而異，但藉由葡萄糖胺的補充，可以促進體內蛋白多糖以及膠原蛋白的製造，以補充關節滑液，並提供受傷後關節恢復健康軟骨組織所必須的材料。
衛生署於 91 年至 93 年間，針對葡萄糖胺類成分製品進行再評估，在毒藥理活性及臨床研究等文獻資料等科學證據中，大多只提到硫酸鹽葡萄糖胺之療效， 並無支持鹽酸鹽葡萄糖胺或不含鹽類之葡萄糖胺具有療效的相關文獻報導 ，因此當時評估結果為：含 Glucosamine ( 不含鹽類葡萄糖胺 ) 、 Glucosamine hydrochloride ( 鹽酸鹽葡萄糖胺 ) 二種成分，因缺乏足夠臨床文獻支持其有效性，不以人用藥品列管，而 Glucosamine sulfate ( 硫酸鹽葡萄糖胺 ) 有部分文獻支持其輔助關節炎之作用，應以藥品列管，同時適應症修訂為「 退化性關節炎 」，且屬於「 醫師、藥師、藥劑生指示藥品 」。
目前市面上含葡萄糖胺類成分產品，依前述科學證據評估結果，主要可分為三類：第一類是以 硫酸鹽葡萄糖胺 為主成分，在三大類中吸收能力最好，屬於藥用。第二種是 不含鹽類葡萄糖胺 、第三類是 鹽酸鹽葡萄糖胺， 都列屬食品管理。因此民眾在購買前應仔細諮詢醫師、藥師、藥劑生之後，遵循指示使用。
葡萄糖胺並不能預防退化性關節，也無法改善骨質疏鬆的症狀 ，因此不建議民眾提前服用。 硫酸鹽葡萄糖胺廣泛應用於，因骨關節代謝機能衰退引發的關節炎，如退化性關節炎、膝關節炎、受傷關節軟骨修護等疾病，因此應該在關節炎發生的初期，吃適量的葡萄糖胺來緩解關節疼痛發炎 ，如果關節已被嚴重破壞，其效果就不明顯。民眾如果只是要買不含鹽類或鹽酸鹽的葡萄糖胺保健食品，應先查明產品是否為經過衛生署食品衛生處同意輸入的錠狀、膠囊狀食品。
衛生署建議，如無關節異狀，就不須要服用葡萄糖胺，一旦有異樣感覺，應及時就醫，以免關節軟骨受到嚴重傷害而錯失治療先機。由於民眾不易識別含葡萄糖胺成分產品之種類，民眾應先諮詢醫師是否有補充葡萄糖胺之必要，如有需要，再依醫療專業人員建議購買服用。
出版年月： 2008.5.15 刊 名：藥物食品安全週報
自由時報 2008-05-24 06:00
文／張棋楨
近年來吃葡萄糖胺和軟骨素（俗稱維骨力）來保養或治療退化性關節炎，儼然已變成一種流行，根據健康食品市場調查，葡萄糖胺和軟骨素在全球一年的銷售額達17億美元，葡萄糖胺和軟骨素在美國被定為營養品，在歐洲則被歸類為藥品。
◎為何要吃葡萄糖胺和軟骨素
退化性關節炎會影響患者的膝蓋、臀部、腰部和手指關節，而且病情為進行式，嚴重時，會需要置換人工關節（膝或髖部）。退化性關節炎的病變主要發生在軟骨。
軟骨隨年紀或受到傷害會漸漸磨損，產生凹凸不平的表面或厚度變薄，進而造成關節腔變窄及形成骨刺。此時病人的關節則會產生疼痛與腫脹。
◎健康的軟骨基質由三種物質構成：
● 做為潤滑和滋養的「水分」。
● 吸收並保持水分的「醣蛋白」，猶如蓋房子需要的水泥。
● 固定醣蛋白在適當位置的「膠原蛋白纖維」，
猶如蓋房子需要的鋼筋。
這三種物質讓軟骨有良好的彈性和避震性。而葡萄糖胺和軟骨素就是形成醣蛋白的原料。因此從「吃什麼？補什麼？」的觀念出發，臨床研究報告亦證明葡萄糖胺和軟骨素對退化性膝關節炎具治療的效果。
◎葡萄糖胺和軟骨素的臨床療效
近10幾年來實證醫學證據大多支持葡萄糖胺和軟骨素的臨床療效，然而有些研究報告並無法支持其療效。這種前後不一致的結果，造成治療上的迷思。為此，美國風濕病學家克萊格主持，共蒐集1583名退化性膝關節炎病患，進行大規模的研究，其結果（發表在新英格蘭醫學雜誌）是葡萄糖胺和軟骨素合用或單獨使用，整體而言無法有效改善患者的膝關節疼痛。但對於膝蓋疼痛在中到重度的關節炎患者，則有較明顯的改善效果。
◎膝關節痛不等於退化性膝關節炎
一般民眾認為，藥物是有病治病、無病亦能補身體，因此常有些人稍微有點膝關節痛，就要求使用葡萄糖胺和軟骨素，這是錯誤的觀念。膝關節疼痛的原因除了軟骨退化磨損併發骨刺外，關節附近的軟組織如韌帶、肌肉、肌腱、滑囊發炎，亦會引起關節疼痛，因此一定要接受診斷評估清楚後，使用葡萄糖胺和軟骨素才有療效，也不會浪費醫療資源。
（作者為台北醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科主任）
關節健康的守護神～葡萄糖胺Glucosamine
作者：陳思廷
過去醫學上對關節炎的治療方式多只侷限在非固醇類的消炎止痛藥（NSAIDs)，不過這種治標不治本的疼痛緩解方式，往往讓病人藥越吃越沒用，肝、胃、腎臟的負擔都加大了，尤其這些藥物可能引發胃十二指腸潰瘍的問題，使得很多罹患退化性關節炎的中老年族群都吃不消，然而對於日漸老化的關節及磨損狀況，卻是完全沒有緩解惡化的作用，直到近年來，補充關節間緩衝組織營養素的治療觀念開始被重視後，退化性關節炎的治療才真正的具有治本的意義，而葡萄糖胺即是臨床上最常用的關節間營養素。
關於葡萄糖胺
葡萄糖胺有來自天然海中蝦蟹甲殼的幾丁質提練出和合成的兩種來源，出現在健康食品的產品則為來自天然原料的葡萄糖胺成分，葡萄糖胺是組成體內結締組織如皮膚及關節液中玻尿酸的主要成分，葡萄糖胺的補充劑是與帶正電的鹽類結合的化合物型態存在，目前市面上主要有含鈉或含鉀的硫化葡萄糖胺（glucosamine sulfate)、氯化葡萄糖胺（glucosamine HCl）及較少見的N-acetyl-glucosamine四種，其中以不含鈉離子的硫化葡萄糖胺是目前市面上最常見的，也是主要作為臨床研究的葡萄糖胺型態。
葡萄糖胺的作用機轉
葡萄糖胺是關節液的主要成分，也是目前最廣被使用在退化性關節炎改善上的補充劑，雖然原料可來自天然，但其角色在許多國家的醫療上，還是被定義為藥物，主要是因為它在關節炎臨床症狀的改善上，已被確切證實其效果更勝於長久被使用於關節炎治療上的非固醇類的消炎止痛藥，臨床實驗證實，補充葡萄糖胺具有修復關節韌帶及增加關節液分泌的作用。
葡萄糖胺本身也是一個抗氧化劑，因此口服葡萄糖胺補充劑，同時可以消除關節部位，因為發炎所產生的過多自由基，降低發炎現象。
在眾多臨床研究證實，長期每天服用1500毫克的硫化葡萄糖胺，對於五十歲以上的退化性關節炎患者，具有改善關節損壞及降低疼痛，增加行動能力的確切臨床效果。
誰需要補充葡萄糖胺？
女性進入更年期後，骨關節的健康就會比較容易亮起紅燈，如發現蹲下後要再站起來時，明顯的比過去的膝蓋受力大而感到吃力時，這代表著退化性關節炎的前兆已出現，也是必須要開始補充葡萄糖胺的時候，男性發生退化性關節炎的時間比女性稍晚，不過也是因人而異，運動員、較常跑步或走路、肥胖者等，都會提早發生退化性關節炎，應該及早補充葡萄糖胺。
如何服用
臨床研究已證實，在關節炎改善上所使用的硫化葡萄糖胺劑量為每天1500毫克，目前北美主要的葡萄糖胺補充劑都會合併硫化軟骨素（Chondroitin Sulfate)，以提高改善效果，不過因為軟骨素的價格遠比單方葡萄糖胺的產品高出許多，在經濟效益的考量下，對於還未出現酸痛現象的早期退化性關節炎患者，不妨可以只服用單方的硫化葡萄糖胺補充劑。
如何選購
目前市面上最常見的葡萄糖胺補充劑，就是硫化葡萄糖胺(glucosamine sulfate)，不過硫化葡萄糖胺有含鈉和含鉀的兩種，由於一般需要補充葡萄糖胺的族群，都是年紀稍長，同時可能面對心血管疾病的年齡層，因此，選購時應注意選購不含鈉離子（without sodium）的葡萄糖胺，由於我們平時的飲食中，鉀離子的攝取量不若鈉離子（存在食鹽中）多，因此存在硫化葡萄糖胺中的鉀離子，對於不需限鉀飲食的一般人，並不會產生太大的負擔。
來自不同葡萄糖胺化合物，所含的純葡萄糖胺分子的含量比例也不一樣，如硫化葡萄糖胺，約含65％的葡萄糖胺分子，氯化葡萄糖胺則含葡萄糖胺比例為75％，雖然氯化葡萄糖胺所含的純葡萄糖胺的濃度較高，但是差別並不太大，加上目前大部分的臨床試驗還是以硫化葡萄糖胺為研究樣本，所以如果消費者選擇氯化葡萄糖胺，是否會有更好的臨床效果，可能差別性不會太大。
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《上班族大補帖》營養加分 職場媽媽 健康百分百 |
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工商時報-20040509 張湘寧(耕莘醫院永和分院營養師) |
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膝蓋腫痛難行 不一定是痛風
自由時報 更新日期:2008/08/24 04:09
文／陳明豐
「醫師！請你幫我驗尿看看尿酸高不高？」60歲的吳女士進了門診室後，就嚷嚷著；醫師問：「妳為什麼覺得必須驗尿酸呢？」她指著腫脹的兩個膝蓋說︰「我的兩個膝蓋已經痠痛一個禮拜，難以走路！」醫師看了一下她的雙膝回答她：「妳這個毛病不像尿酸偏高引起的痛風關節炎，反而比較像膝關節退化磨損的毛病。驗尿酸是沒有用的，必須拍X光，看看膝關節有沒有變形！」
果然不出所料，X光拍出的結果顯示，吳女士的膝關節嚴重變形。醫師說：「這是膝關節退化症，與尿酸無關！」除了開給她一個禮拜的止痛劑及肌肉鬆弛劑外，同時囑咐她暫時不要爬上爬下，讓膝蓋好好休息；等到疼痛緩解以後，還要注意控制飲食及適當的運動，以免體重上升，增加膝關節的負擔。
像吳女士一樣，把尿酸誤以為是疼痛原因的人相當多。事實上，尿酸與疼痛沒有關係。尿酸只有在激烈的濃度變化時，形成結晶，沉積在關節腔內引起關節紅腫熱脹，才會引起疼痛，這就是所謂的「痛風」。
痛風關節炎最常見於患者吃大餐後的隔天突然發作。通常出現在腳部第一足趾的後段關節，而非像此個案出現在兩側膝關節。痛風關節炎的診斷最重要的是從病史判斷，加上從關節腔的抽出物中，需有尿酸的結晶。
痛風發作時，必須以大量秋水仙素或消炎止痛藥快速改善關節紅腫熱痛的症狀。當症狀緩和後，則須服用少量秋水仙素及降尿酸藥物預防其復發。
更重要的是控制飲食，盡量避免吃太多容易轉換為尿酸的食物，包括：動物內臟、海鮮、香菇及豆類食物。
診斷高尿酸必須靠抽血檢驗，而非靠驗尿。即使檢查出有高尿酸血症，也只會增加痛風的風險，而非必然與身上的疼痛有關。
（作者為秀傳紀念醫院副院長）
鳳梨含酵素 纖維豐富 可助消化又解油膩
【自由時報】2007/02/16 06:32 （文／洪心容 本文作者為台中市上安中醫診所院長）
農曆過年期間，拜拜是不可少的事，大家為了祈求新的一年好運到，對於祭祀果品的選擇，自然需要特別講究一番！像蛋黃果（俗稱仙桃）意味著「長命百歲」，柑橘類則能「大吉大利」，另外，外表大紅大紫的果品是最喜氣的顏色，也很有年節氣氛，這些都是過年熱門果品選項之一。
不過，有一件果品是絕對不能缺少的，就是鳳梨！
鳳梨別稱「王萊」，台語諧音為「旺來」，從音意即指一切好運都能旺旺來，很吉祥如意，自然是榮登年節果品的第一名，而商家也會很貼心地準備彩帶，讓消費者佩掛於鳳梨上，更添增富貴氣息。
除了祭祀所需，許多人則將鳳梨擺置於居家客廳或生意店面，不僅是美觀的飾品，也能求得新年好運到、富貴到。
鳳梨為世界性熱帶水果，原產於南美洲，其自然產期絕大多數集中於每年6至8月間，幸虧專家們研發出利用電石水（含乙烯）灌注於鳳梨心部的技術，使其產期能調節，全年都能出產鳳梨。
鳳梨的用途很廣泛，果實可生食、釀酒、造醋、製罐頭、果汁、果醬、蜜餞等；葉片可抽取纖維，用以織布造鞋、編製魚網等；果皮內面可吸附部分揮發性的化學物質；莖部含有鳳梨酵素（Bromelain）及Ananain、Comosain等蛋白質分解酵素，可烹調軟化肉品。
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葡萄糖胺和軟骨素 對中重度關節炎 確有療效 【2008/09/04 自由時報】文／張棋楨
近年來，吃葡萄糖胺和軟骨素（俗稱維骨力）來保養或治療退化性關節炎，儼然成為一種流行。根據健康食品市場調查，葡萄糖胺和軟骨素在全球的年銷售額達17億美元。在美國，葡萄糖胺和軟骨素被定為營養品，在歐洲則被歸類為藥品。 ◎為何要吃葡萄糖胺和軟骨素？ 退化性關節炎會影響患者的膝蓋、臀部、腰部和手指關節，而且病情為進行式，嚴重時，會需要置換人工關節（膝或髖部）。退化性關節炎病變主要發生在軟骨，軟骨隨年紀或受到傷害會漸漸磨損，產生凹凸不平的表面或厚度變薄，進而造成關節腔變窄及形成骨刺，此時病人關節則會產生疼痛與腫脹。 |
吃鯊魚軟骨 關節炎患者向痛痛說bye bye∼
今日新聞 更新日期: 2006/08/24 11:12 記者:記者許雅惠、王志偉台北報導
電影大白鯊那口大尖牙讓人不寒而慄，但是看在漁民眼裡鯊魚可是高經濟價值的動物，近年來食品營養專家更發現，鯊魚軟骨含有豐富的膠原蛋白和葡萄糖氨，對於關節炎患者服用後，更能減緩疼痛。
鯊魚給人的感覺一向是海中霸王之王，一般人都是心生恐懼，但是饕客卻愛極了牠，現在連鯊魚的軟骨都可以當作是保健聖品。
營養師謝宜芳指出，鯊魚軟骨，其中有1個成分叫葡萄糖氨，提到葡萄糖氨大家可能比較熟悉，因為目前許多關節有問題的人到一般醫師診所就診時，醫師通常會開葡萄糖氨當營養補充劑給關節炎的病人。
甚至在國外有些研究指出，鯊魚軟骨中的葡萄糖氨有辦法改善風濕性關節炎的症狀，減輕疼痛感。
維骨力僅為商品名不代表所有含葡萄糖胺成分產品
張貼時間：2008/5/7 下午 01:46 資料來源：行政院衛生署
目前充斥市面上產品含葡萄糖胺（Glucosamine）類成分主要有3種：Glucosamine（葡萄糖胺不含鹽類）、Glucosamine hydrochloride（鹽酸鹽葡萄糖胺），及Glucosamine sulfate（硫酸鹽葡萄糖胺）等3種成分。基於坊間含葡萄糖胺成分（Glucosamine）製品之種類繁多，民眾不易識別，衛生署曾於91年至93 年間蒐集彙整所有國內、外相關資料後，針對葡萄糖胺類成分製品進行再評估。依據科學證據，文獻資料及毒藥理活性及臨床研究，多僅針對硫酸鹽葡萄糖胺之療效進行，無相關文獻支持鹽酸鹽葡萄糖胺或不含鹽類之葡萄糖胺具有療效，故當時評估結果為：含Glucosamine（葡萄糖胺不含鹽類）、 Glucosamine hydrochloride（鹽酸鹽葡萄糖胺）二種成分，因缺乏足夠臨床文獻支持其有效性，不以人用藥品列管，而Glucosamine sulfate（硫酸鹽葡萄糖胺）有部分文獻支持其輔助關節炎之作用，應以藥品列管，同時適應症修訂為「退化性關節炎」，且屬於「醫師藥師藥劑生指示藥品」，民眾於購買前應諮詢醫師、藥師或藥劑生後依指示小心使用。
慢性病患補充維生素Ｄ 防骨鬆
《2008/01/17 20:39》
中華日報醫藥網/ 記者關嘉慶／台北報導
慢性病人對於維生素Ｄ的攝取應該要特別加強，營養師提醒，由於慢性病人的代謝會有問題，所以，維生素Ｄ的攝取會不易吸收，最好是能補充維生素Ｄ營養素。
維生素Ｄ的攝取最廉價，只要曬陽光，就可以獲得，但是就有人即使曬再多的太陽都無法使用，長庚醫院營養師曹雅姿表示，由於慢性病人往往有腎病變，而維生素Ｄ要經由腎臟活化成維生素Ｄ３才可以使用，所以，就很容易會缺乏維生素Ｄ。
葡萄糖胺-治療退化性關節炎的新選擇
李綜合醫療社團法人 藥劑科主任 吳錦生博士
人的關節隨著年齡增長，經過長期使用，關節軟骨表面會逐漸磨損而退化，甚至有疼痛及發炎現象，這就是臨床上所稱的退化性關節炎（Osteoarthritis）。
退化性關節炎目前臨床上常用的治療法有口服消炎止痛劑，關節腔內注射劑、復建科物理治療及骨科人工關節置換手術等，然這些治療都只能暫時緩解疼痛症狀，無法達到根治的效果，而葡萄糖胺（Glucosamine）的出現，確實為退化性關節炎患者帶來治療的新選擇。
其實葡萄糖胺普遍存在於人體的軟骨及肌鍵等關節組織中，它能刺激軟骨細胞生成更多的膠原蛋白（Collagen）、糖蛋白（Glycoproteins）和糖胺多醣（Glycosaminoglycans），軟骨中葡萄糖胺越多，新生的膠原蛋白、糖蛋白和糖胺多醣就越多，能吸收的潤滑液也越多，關節軟骨自然就越健康。隨著人體的老化，葡萄糖胺生合成的速度無法趕上分解的速度，使體內及關節逐漸缺乏葡萄糖胺，進而影響關節內的新陳代謝，因此只要身體活動，便出現僵硬、發炎及令人難耐的疼痛症狀。
