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2009年 03月 09日   中國窗

  能夠預防和緩解感冒症狀的食物很多，但應根據感冒發病期的不同，選擇適當的食療方法。    

初期：不妨試試蔥豉湯

  很多人在受涼感冒後喜歡喝紅糖生薑水，其實具有解表散寒作用的蔥豉湯效果更好。做法很簡單，將500毫升水加熱後，放入10克豆豉煮沸，然後加入蔥白即成。蔥具有辛香走竄的作用，豆豉則有發汗解表的作用，喝完該湯後會大量出汗，排毒進程也會大大加快。但應注意的是，還有一部分人是因為勞累、喝水少等原因導致的感冒，這是風熱感冒。此時則應選用性涼的食物，將冰糖和梨熬水服用就可以了。

  加重期：白蘿蔔湯

   來幫忙感冒加重後，病人會感覺咽痛、鼻塞、流涕等症狀加重，有些人甚至出現高熱、頭痛難忍等症狀，此時的身體正與病菌「作鬥爭」，很容易產生內熱。而白蘿蔔"去邪熱氣"的效果十分明顯，這時喝些白蘿蔔湯是最管用的。把白蘿蔔洗乾淨，切成5毫米左右的薄片，加入水中熬至沸騰即可飲用。感冒加重時食療只能起輔助作用，還需及時進行藥物治療。

   病癒期：喝上一碗山藥粥

   有些體質虛弱的人在感冒痊癒後，仍然會有乏力、精神倦怠、食慾不佳等表現，這個時候就應該選用一些具有平補作用的食物進補一下。山藥「不燥不膩」，可以說是平補的最好選擇，體質虛弱的人在感冒病癒後不妨經常食用山藥粥。山藥60克，粳米100克。把山藥削皮後切成小塊，與粳米一同放入水中煮熟，加入適量白糖即可食用，每天喝上一小碗即可。