冬補腎氣 增體力健腸胃

 

慢慢進入冬天,中醫理論中是要開始補腎氣,若體力不佳、經常疲累更要補。而中醫所指的腎氣不只是腎臟,還包括腎經,且腎氣不足的人同時也會有腸胃失調的情況,所以補養腎氣也要補脾胃。以現在的天氣來說,可喝一點雞湯、羊肉湯,調理體質,但建議吃之前先讓中醫師診斷調整藥材藥量。

報導╱楊琇雯 攝影╱施偉平

 

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我要多吃一點讓老婆幸福。(設計對白) 

 

先了解

男女皆需補腎氣

自行開業中醫師吳明珠表示,無論男性或女性,冬天皆有必要補腎氣,所以沒有特別針對男性或女性設計藥膳,而是針對體質。要補腎氣的話可先看自己是腎陰不足還是腎陽不足,或是兩種情況交替出現,各有不同症狀。

 

這樣喝

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人參核桃雞湯補腎陽

作用:益氣補腎強精,適合腎陽不足的人使用,每周最

            多喝3次。

材料:東洋參11克、枸杞18克、核桃15到20顆、杜仲18

            克,烏骨雞腿1隻或普通雞腿也可、生薑3片,米

            酒30c.c.,鹽少許調味用。

作法:將雞腿洗淨汆燙去血水後備用。杜仲以1000c.c.的

            水熬煮20分鐘後去渣留湯,再將東洋參、枸杞、

            核桃,去血水後的雞腿、生薑、米酒放入,小火

            煮熟後加鹽調味即可食用。

注意:正在感冒、發燒的人最好少喝,或由中醫師診斷

           後再喝。生理期時不要喝。

 

首烏枸杞羊肉湯滋腎陰

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功用:補腎健脾、溫陽益氣,適用於陽氣不足,筋骨痠

            痛者。

材料:何首烏14克、黃耆11克、黃精18克、兔絲子11

            克、當歸7克、枸杞4克、補骨脂4克、桂枝7克、

            茯苓4克、炒白朮18克、生薑2片、羊肉300克。

作法:將藥材放入過濾袋中,加羊肉小火燉煮,再放

            鹽、酒調味後即可食用。

注意:正在感冒、發燒的人最好少喝,或由中醫師診斷

            後再喝。生理期時不要喝。

  

腎陽腎陰皆不足交替喝

吳明珠醫師提醒,若是腎陽和腎陰都不足的患者,將人參核桃雞湯與首烏枸杞羊肉湯交替喝,但也是每周最多3次即可,不要喝太多,最好的調理方式還是先讓醫師診斷,盡量不要自行到藥局抓藥來進補。

 

提醒你  

寒涼瓜果損腎氣 傷脾胃

腎氣不足的人最好少碰寒涼水果,如柑橘、葡萄柚、水梨等。這些寒涼性的水果會讓體內濕氣增加,最近又常下雨,脾胃功能不調、無法讓濕氣化成水而排除,在體內積滯就容易造成腸胃不好、腎氣不足,所以這段時間容易疲累的人最好少碰這些水果。

山藥有滋陰健脾作用,可平衡羊肉燥性。   

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一般人喝山藥羊肉湯

一般人若想要調理,可以自己煮山藥羊肉湯,以清燉熬湯方式即可,因為山藥健脾補滋腎陰,羊肉又能補腎陽,是一個平衡補品。但也不用喝太多或天天喝,每周喝1次即足夠。

 

醫師說

補過頭容易起疹 痛風

自行開業中醫師 吳明珠

如果進補方式不當,很容易造成痛風、身體長疹子,尤其這陣子天氣變化大,一下子下雨、一會兒又出太陽,早晚溫差比較大,在還沒有真正進入冬天時,不適合「大補」,萬一補過頭造成虛火更旺,也容易頭暈不舒服。

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